KARIBISCH. ERFINDERISCH. CHARAKTERVOLL.
THE SENTINEL RUM 700ML
+ "Relaunch" Aktion = Zwei GRATIS Gläser zu jeder Flasche
The Sentinel Rum steht für die Weiterentwicklung unseres Handwerks und unsere Verbindung von Tradition und Innovation. Basierend auf einem karibischen Blend im Wedderburn-Stil, vereint er kräftige Aromen mit authentischem Charakter und trägt dominikanische Sanftheit im Kern. Ein Hauch jamaikanischer High-Ester-Noten ergänzt eine lebendige, fruchtbetonte Tiefe.
Im Geschmack zeigt sich ein ausdrucksstarker Rum mit Schichten von Toffee und dunkler Schokolade, die sich zu reifen Steinfrüchten und getrockneten Feigen entfalten – getragen von einem warmen, langen Abgang.
Durch unser eigens entwickeltes Acoustic Ageing-Verfahren reift der Sentinel Rum in perfekter Harmonie mit Pedro-Ximénez-Sherry, amerikanischer und französischer Eiche, in zwei Toasting-Stufen. So entsteht in einem präzisen Prozess die Komplexität und Balance eines zwölf Jahre alten Rums.
Die dunkelrote, seidenmatte Flasche mit maritimen, zeitreisenden Motiven ehrt die Geschichte des Rums auf hoher See und weist zugleich den Weg in seine Zukunft. Ein Hüter der Tradition – neu gedacht für den modernen Rumliebhaber.
- Steigere dein Erlebnis!
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Kräftig, aromatisch und authentisch.
Im Herzen des The Sentinel Rum steckt präzises Handwerk und Respekt für jahrhundertealte Tradition. Für den Sentinel Rum verwenden wir ausschließlich einen hochwertigen Wedderburn-Blend – ein klassisch karibischer Stil, bekannt für seinen vollmundigen Körper, Ester-Tiefe und aromatische Intensität. Er verkörpert die Seele karibischer Rumkunst: kräftig, aromatisch und authentisch.
In der Welt des karibischen Rums nimmt der Wedderburn-Stil eine besondere Position ein. Während kontinentale Rums meist leichter und trockener destilliert werden, zeichnet sich Wedderburn durch Tiefe, Struktur und Ausdruckskraft aus. Er steht für einen hohen Anteil an Estern und Kongeneren – Verbindungen, die dem Rum seine charakteristische Fruchtigkeit, Wärme und Komplexität verleihen. Im Glas zeigt sich dieser Stil mit dichten, fruchtbetonten Aromen, einer harmonischen Rundung und einem langen, vielschichtigen Abgang.
Genau dieses Profil bildet das Fundament des The Sentinel Rum – ein kraftvoller Stil, der Balance und Intensität vereint und dem Destillat seinen unverwechselbaren Kern verleiht.
Um diese Basis weiter zu veredeln, setzen wir auf Innovation: Acoustic Ageing. Die Wissenschaft hinter Acoustic Ageing findest du unten.
Aufgebaut auf einem Wedderburn-Blend aus der Karibik, gereift in Pedro-Ximénez-Sherry- und französischen und amerikanischen Eichenfässern, entfaltet der Sentinel ein reiches, vollmundiges Profil. Erwarte Noten von Toffee und dunkler Schokolade, begleitet von getrockneten Früchten und reifem Pfirsich – mit einem langen, ausgewogenen Abgang.
Toffee, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und reifen Pfirsich
Aufgebaut auf einem Wedderburn-Blend aus der Karibik, gereift in Pedro-Ximénez-Sherry- und französischen und amerikanischen Eichenfässern, entfaltet der Sentinel ein reiches, vollmundiges Profil. Erwarte Noten von Toffee und dunkler Schokolade, begleitet von getrockneten Früchten und reifem Pfirsich – mit einem langen, ausgewogenen Abgang.
Toffee, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und reifen Pfirsich
Erlebe die Zukunft des Rums, geschaffen aus traditionellem Handwerk und wissenschaftlich-innovativer Präzision.
In diesem eigens entwickelten Verfahren vereinen wir Pedro-Ximénez-Sherry, amerikanische und französische Eiche (zwei Toasting-Stufen) in einer kontrollierten Klangkammer. Ultraschallwellen verstärken den Kontakt zwischen Holz und Flüssigkeit, beschleunigen die molekularen Prozesse und schaffen eine harmonische Komplexität, die weit über herkömmliche Reifung hinausgeht.
Unser Acoustic Ageing Verfahren nutzt Ultraschall, Wärme und Sauerstoff, um die Röstaromen des Holzes hervorzuheben und dem Rum seinen ausgewogenen, dunkelbernsteinfarbenen Charakter zu geben.
Weltweit werden hochwertige Holzfässer knapp, während die Nachfrage steigt. Wir sehen darin keine Hindernis, sondern eine Chance.
Wir zerlegen PX-Sherry- und amerikanische und französische Eichenfässer in kleinere Holzchips und nutzen diese in unserem Acoustic Ageing-Prozess. So verlängern wir die Lebensdauer einzelner Fässer, während wir den Holzverbrauch senken und dabei den vollen Charakter des Rums bewahren.
Das Ergebnis: deutlich weniger Holzverbrauch, weniger Abfall – und ein Rum, der die Qualität traditioneller Reifung bewahrt. So entlasten wir die ressourcenintensive Lieferkette und sichern zudem gleichbleibende Qualität, Ausdruckskraft und Nachhaltigkeit.
In einer Welt, in der Zeit und Material begrenzt sind, beweist The Sentinel Rum: Innovation und traditionelle Methoden können sich ergänzen.
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