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Bio-Rum für den Schuss, der auffällt.
The Sentinel Scented Rum – BIO (12er Karton)
500ml x 12
Ein 12er Karton ergibt rund 300 shots à 2 cl. Das sind etwa 24 Cent pro Glas. Mit 1 € Aufpreis für „mit Schuss“ bleiben Euch rund 230 € pro Karton.
Sentinel bringt Butter-Toffee, dunkle Schokolade und getrocknete Früchte mit, dazu PX-Sherry. Das passt zu Zimt, Nelke und Orange im Glühwein und schmeckt deutlich runder als Standard-Rum. Bio-zertifiziert, also auch für Stände mit Bio-Glühwein.
Tipp: Den Rum erst in die fertige Tasse geben, nicht in den Topf. So bleibt das Aroma erhalten.
Kräftig, aromatisch und authentisch.
Im Herzen des The Sentinel Rum steckt präzises Handwerk und Respekt für jahrhundertealte Tradition. Die Basis ist ein 100% Bio Rumdestillat der Destillerie Legado, einer der ältesten Bio-Zuckerrohrmühlen der Welt und wird komplett CO₂-neutral produziert. Mit ihrer Fair-Trade-Zertifizierung garantieren sie faire Löhne und nachhaltige Arbeitsbedingungen für die örtlichen Bauern.
Unser innovativer Reifungsprozess, Acoustic Ageing, verleiht dem Sentinel Scented Rum seine tiefdunkle Farbe und den verführerischen Geschmack von Karamell, Vanille, Schokolade, Eichenholz und Trockenfrüchten. Unser Destillat wird mit getoasteter französischer und amerikanischer Eiche und PX-Sherryfässern in einem geschlossenen System mit Ultraschall, Sauerstoff und Wärme behandelt. Das Ergebnis scheut keinen Vergleich mit einer 12-jährigen Fasslagerung. Im Glas zeigt sich dieser Rum mit dichten, fruchtbetonten Aromen, einer harmonischen Rundung und einem langen, vielschichtigen Abgang.
Genau dieses Profil bildet das Fundament des The Sentinel Scented Rum – ein kraftvoller Stil, der Balance und Intensität vereint und dem Destillat seinen unverwechselbaren Kern verleiht.
Um diese Basis weiter zu veredeln, setzen wir auf Innovation: Acoustic Ageing. Die Wissenschaft hinter Acoustic Ageing findest du unten.
Toffee, dunkle Schokolade & getrocknete Früchte
Erlebe die Zukunft des Rums, geschaffen aus traditionellem Handwerk und wissenschaftlich-innovativer Präzision.
In diesem eigens entwickelten Verfahren vereinen wir Pedro-Ximénez-Sherry, amerikanische und französische Eiche (zwei Toasting-Stufen) in einer kontrollierten Klangkammer. Ultraschallwellen verstärken den Kontakt zwischen Holz und Flüssigkeit, beschleunigen die molekularen Prozesse und schaffen eine harmonische Komplexität, die weit über herkömmliche Reifung hinausgeht.
Unser Acoustic Ageing Verfahren nutzt Ultraschall, Wärme und Sauerstoff, um die Röstaromen des Holzes hervorzuheben und dem Rum seinen ausgewogenen, dunkelbernsteinfarbenen Charakter zu geben.
Weltweit werden hochwertige Holzfässer knapp, während die Nachfrage steigt. Wir sehen darin kein Hindernis, sondern eine Chance.
Wir zerlegen PX-Sherry- und amerikanische und französische Eichenfässer in kleinere Holzchips und nutzen diese in unserem Acoustic Ageing-Prozess. So verlängern wir die Lebensdauer einzelner Fässer, während wir den Holzverbrauch senken und dabei den vollen Charakter des Rums bewahren.
Das Ergebnis: deutlich weniger Holzverbrauch, weniger Abfall und ein Rum, der die Qualität traditioneller Reifung bewahrt. So entlasten wir die ressourcenintensive Lieferkette und sichern zudem gleichbleibende Qualität, Ausdruckskraft und Nachhaltigkeit.
In einer Welt, in der Zeit und Material begrenzt sind, beweist The Sentinel Rum: Innovation und traditionelle Methoden können sich ergänzen.
