UNSER IN-HOUSE REIFUNGSPROZESS

acoustic ageing

ACOUSTIC AGEING

DER RUM DES 21. JAHRHUNDERTS

Entdecke The Sentinel Scented Rum – eine wahre Revolution in der Welt der Premium-Spirituosen!

100% BIO & NACHHALTIG

Die Basis ist ein 100% Bio Destillat der Destillerie Legado, die älteste Bio Zuckerrohrmühle der Welt und wird komplett CO₂-neutral produziert.

DREI PREMIUM HÖLZER

Unser Destillat wird mit getoasteter französischer und amerikanischer Eiche und PX-Sherryfässern veredelt.

ACOUSTIC AGEING REAKTOR

Der Reaktor ist eine von uns entwickelte und eigenständig erbaute Konstruktion. Er umfasst eine Ultraschallsonotrode, einen perforierten Behälter für die drei Hölzer und ein integriertes Pumpsystem, das die kontinuierliche Zirkulation des Destillats ermöglicht.

FEINABSTIMMUNG

Unser Destillat wird in einem geschlossenen System mit Ultraschall, Sauerstoff und Wärme behandelt. Das Ergebnis scheut keinen Vergleich mit einer 12-jährigen Fasslagerung.

ACOUSTIC AGEING

THE TIME TRAVELING RUM

Unser innovativer Ansatz begünstigt die Reifung wesentlich und ist mit einer 12-jährigen Fasslagerung vergleichbar. 

Unser innovativer Reifungsprozess, Acoustic Ageing, verleiht The Sentinel Rum seine tiefdunkle Farbe und den verführerischen Geschmack von Karamell, Vanille, Schokolade, Eichenholz und Trockenfrüchten. Unser Destillat wird mit getoasteter französischer und amerikanischer Eiche und PX-Sherryfässern in einem geschlossenen System mit Ultraschall, Sauerstoff und Wärme behandelt.

Das Ergebnis scheut keinen Vergleich mit einer 12-jährigen Fasslagerung. Jedoch benötigen wir so nur einen Bruchteil der Holzmenge einer konventionellen Lagerung und reduzieren somit unseren CO₂-Fußabdruck.

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