GIN SOUR // Illusionist Gin

Zutaten

6cl Illusionist Dry Gin 
3,5cl frisch gepresster Zitronensaft 
2,5cl Simple Sirup 
1 Eiweiß oder 1EL Aquafaba
Zitronenzeste oder Lavendelzweig

Zubereitung

Gebe alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker und shake kurz um alles zu vermengen. Eis hinzufügen und für einige Sekunden stark shaken. Seihe den Cocktail doppelt in ein Coupetteglas ab und garniere ihn mit einem Garnish deiner Wahl.